HOLA

ESPERO QUE ESTAS RECETAS SEAN DE SU AGRADO Y QUE DE IGUAL MANERA QUE YO DISFRUTEN DEL SABOR ORIGINAL DE UNA BUENA COMIDA CHINA,  DISFRUTEN EL UMAMI EN FAMILIA Y NO DEJEN DE VISITAR ESTE BLOG SEGUIRE SUBIENDO RECETAS 100% ORIGINALES MUY PRONTO TAMBIEN HABRA RECETAS JAPONESAS, ESTEN PENDIENTES.

CHUN KUN(ROLLITOS PHILADELPHIA)

INGREDIENTES:

1 CAJITA DE PHILADELPHIA
1 LATA DE CHILE CHIPOTLE 
15 CAMARONES COCIDOS
TORTILLA DE HARINA NECESARIA
1 HUEVO

PREPARACION:

LICUE EL CHILE CHIPOTLE, AGREGE UN POCO DE AGUA SI ES NECESARIO, AGREGE EL CHILE CHIPOTLE A LA PHILADELPHIA AL GUSTO Y MEZCLE MUY BIEN, TOME UNA PERTE DE ESA MEZCLA LA COLOCA SOBRE UNA TORTILA PON UNO O DOS CAMARONES DEPENDE DEL TAMAÑO Y ENRROLLA, PEGA LA CEJA CON HUEVO Y ESPERA A QUE SE SEQUE LUEGO FRIE Y DISFRUTA

CHOP SUEY

INGREDIENTES:

300GR. DE PIERNA DE PUERCO FILETEADO Y EN CUADROS
1/2 KG. DE FRIJOL NACIDO(CHOP SUEY)
1/2 CEBOLLA EN JULIANA
3 VARITAS DE APIO FILETEADO
1 ZANAHORIA FILETEADA
1/2 CALABAZA FILETEADA
1/4 CUCHARADA DE AJINOMOTO
1/4 CUCHARADA DE SAL
1/2 CUCHARADA DE AZUCAR
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA
2 CUCHARADAS DE GENJIBRE CON AJO
3 CUCHARADAS DE SALSA DE OSTION
1/2 LT. DE AGUA
150ML.DE ACEITE

PREPARACION:

GUISAR EL PUERCO CON POCA SAL, AGREGAR LAS VERDURAS Y EL AGUA, AGREGA LOS DEMAS INGREDIENTES UNA VEZ COCIDAS LAS VERDURAS AGREGA EL FRIJOL NACIDO Y YA QUE HIERVA AGREGA POCO A POCO LA MAICENA RECTIFICA SABORES Y LISTO RECUERDA QUE TODO ES SALTEADO

ARROZ FRITO

3LT. DE ARROZ COCIDO(BLANCO)
150ML. DE ACEITE
70ML. DE SOYA
30ML. SOYA CON CHAMPIÑONES
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
3/4 DE CUCHARADA DE SAL FINA
3/4 DE CUCHARADA DE AJINOMOTO
CARNITAS ROJAS Y CEBOLLA CAMBRAY PARA DECORAR

PREPARACION:

AGREGA EN EL WOK EL ACEITE Y CALIENTALO DESPUES APAGA Y AGREGA EL ARROZ, LA SAL Y EL AJINOMOTO PRENDE EL QUEMADOR Y SALTEA EL ARROZ HASTA QUE SE INCORPOREN LOS INGREDIENTES, APAGA Y AGREGA LA SOYA MEZCLADA CON LA SOYA CON HONGO RECUERDA QUE ES PARA DAR COLOR AGREGA POCO A POCO HASTA TENER EL COLOR DECEADO PRENDELE AL QUEMADOR Y SALTEA AGREGANDO LA CEBOLLA Y LAS CARNITAS Y CONTINUA AL FUEGO HASTA FREIR POR COMPLETO

RES CON BROCOLI

INGREDIENTES:

300GR. DE RES EN TIRAS
1 CEBOLLA CORTADA EN CUADROS
1 CHAYOTE FILETEADO Y CORTADO EN CUADROS
3 VARITAS DE APIO FILETEADAS
3 Ó 4 BROCOLI
2 CUCHARADAS DE GENJIBRE CON AJO
1/4 CUCHARADA DE AJINOMOTO
2/4 CUCHARADA DE SAL
1/4 DE CUCHARADA DE AZUCAR
3 CUCHARADAS DE OSTION
100ML. ACEITE
250GR. AGUA
MAICENA (NECESARIA)

PREPARACION:

AGREGA EL ACEITE AL WOK, UNA VEZ CALIENTE AGREGA LA CARNE DE RES Y 1/4 DE SAL Y COCINALA A FUEGO MEDIO UNA VEZ COCIDA LA CARNE AGREGA EL RESTO DE LOS INGREDIENTES DEJA PARA EL FINAL EL BROCOLI Y LA MAICENA, SAZONA Y AGREGA EL BROCOLI DEJA QUE LLEGE A HERVOR Y AGREGA LA MAICENA POCO A POCO HASTA LOGRAR EL ESPESOR DECEADO.

ESPERO QUE TE GUSTE ESTA RECETA.